“易武正山茶”釋義

  對“易武正山茶”之意，被不少人誤解為“優質茶名牌”，所以多處外地茶廠所收購生產的異地茶包裝上也標注“易武正山”字樣。其實，“易武正山茶”只是劃定茶原料的來源范圍，不是以來自所劃定范圍的原料制作的成品茶。筆者認為，標注該字樣者，不只是個“冒牌”問題，而且是個以假亂真或以次充好的欺詐問題。 “正山茶”一詞，原出自“古六大茶山”中勐臘縣象明鄉倚邦山內曼松山一至三號茶園的“正山貢茶”，簡稱“曼松正貢”。明代“方物”中的“茶貢”和清初的“貢茶”，只限...

本文標簽: 山茶 貢茶 六大茶山

普洱茶印象

  ...歡迎；拜親訪友，送一餅茶，禮輕人義重，以增情誼；疲勞時，泡一壺普洱，慢慢品嘗，舒筋解乏，好不自在；酒足飯飽，飲一杯茶，消食去膩；心煩時，一杯普洱下肚，心靜神爽，腦清目明；閑暇時，一曲清音，一杯普洱，細細品嘗，口鼻生香，慢慢品茶品人生的一種境界，猶如唐代詩人盧仝《飲茶歌》所抒發的情感：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何...

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茶馬古道重現唐朝斗茶風采

  ...化黑茶博覽會舉行了一場始于唐朝的萬人斗茶大會。 　　 　下午1時許，萬人斗茶大會正式開始。在悠遠的音樂聲中，來自各個黑茶企業茶道高手紅袖輕揚，洗茶、沏茶、端茶……一著一式盡融茶禮、茶俗、茶風、茶德于手中。里三層，外三層，前來品茶的茶客無不在展示臺前駐足品嘗。 　　 　“一看湯色，二看湯花。茶水貴白，湯花泛起后，水痕出現早者負，晚者贏�！痹诂F場，湖南農業大學的茶葉專家講解著。隨后，不少觀眾將一張斗茶卡帶在手中，仔細品嘗著，將其中較好的茶樣編號寫在...

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普洱茶茶道程序

  ...(倒茶)：把泡好的茶湯過濾到茶海中。 8、分茶奉賓(分茶)：把茶海中的茶湯，分到品茗杯中，以八分滿為宜。 9、鑒賞真色(辨茶)：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色，其間以“寶石紅”最為難得，為茶中極品)。 10、聞辨真香(聞茶)：聞普洱茶特有的陳香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為真茶。 11、過喉探玄：喝下一杯茶，入口時體會普洱茶之韻味。 12、回味悟參(品茶)：從回味中品覺普洱茶特有的神韻，以各人的悟性參悟各人的造化。

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谷雨茶話

  ...來的一種習慣。茶具依其質地不同，可分為陶土茶具。瓷質茶具、漆器茶具、金屬茶具。玻璃茶具、竹木茶具等等，不僅制作精美，并且頗具創意，已為各方喜愛，舉凡名家作品，四方爭購。目前，形成聞名世界的景德瓷器和宜興紫砂兩大系列。人們在品茶的過程中同時欣賞各式茶具，成為一種溫馨愉悅的審美過程。 　　茶藝 　　“茶藝”一詞原由臺灣茶人在二十世紀七十年代后期提出，現被海峽兩岸茶文化界所認同、接受。凡有國人落腳的地方，就會帶去飲茶的習慣。茶葉是摘取茶樹嫩葉制造而...

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