谷雨茶話

  ...西廬山的廬山云霧，產于湖北恩施的恩施玉露，等等。 　　茶具 　　茶具一詞，最早見于《僮約》賦中“烹茶盡具”。歷史最古的茶具，大約可推陶土制的缶。我國的茶具儀態萬千，絢麗多姿。愛茶之人，亦多喜好把玩茶具，現今一般家庭，多以小壺泡茶，這是明朝神宗時代所流傳下來的一種習慣。茶具依其質地不同，可分為陶土茶具。瓷質茶具、漆器茶具、金屬茶具。玻璃茶具、竹木茶具等等，不僅制作精美，并且頗具創意，已為各方喜愛，舉凡名家作品，四方爭購。目前，形成聞名世界的景德...

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千奇百怪飲茶情

  ...婚禮時，新娘要向賓客敬獻“新娘茶”。茶碗里泡有冰糖、紅棗、冬瓜條，祝福早生貴子；祝愿孩子長得又白又胖。 　　傈僳族罐罐茶　云南西北部的傈僳族接待客人要敬獻罐罐茶，制茶方法是將小瓦罐放在火塘上烤干燒熱，后放茶葉入罐燒烤，不時搖動。待茶烤出香氣后，加入開水煮沸，即可倒入杯中飲用。這種茶味香，勝過泡茶，飲用后輕松，易于消化，使人食欲倍增。當地流傳這樣一則諺語：“早茶一盅，一天威風。午茶一盅，勞動輕松。晚茶一盅，雷打不動�！� 　　　摘自《讀者鄉村版》

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南方有嘉木 傳播茶文化是種享受

  ...簪紅花，黑頭女娘三髻丫，背上兒眠上山去，采桑已閑當采茶�！边@首詩里茶的概念就是我們講的植物的茶的概念。 陸游詩：“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶�！边@里說的細乳，不是牛奶，而是當時的茶葉磨成粉后成白色。戲分茶，是宋代特有的沖泡茶的技藝，這里的茶是飲料的意思。 蘇東坡詩：“欲把西湖比西子，從來嘉茗似佳人�！边@個地方的“嘉茗”已經帶有文化的典型象征了。再如鄭板橋詩：“湓江江口是奴家，郎若閑時來喝茶。黃土筑墻茅蓋屋，門前一樹紫荊花�！痹谶@里，茶就是

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普洱茶茶藝、茶道的精髓展示

  ...味醇厚，回甘具有獨特的陳香，它例來都是一種保健飲料。具有降血脂、減肥、暖胃、助消化等多種功效，在國外享有美容茶、減肥茶、益壽茶等美稱。 　　普洱茶茶藝： 　　1、孔雀開屏：象征著向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借此來展示為大家泡茶所選用的精美器具：隨手泡、紫砂壺、蓋碗（又稱三才杯）象征著天、地、人三才合一，不可分離。 　　2、百花齊放：泡茶要講究四美，即：茶美、境美、人美、器美。我們就百花齊放這道程序將其它的器皿介紹一下。 茶藝六君子： 　　茶漏—...

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紫砂壺——普洱茶的佳侶良伴

  ...石冷泉留早味，紫泥新品泛春華"的描寫。南宋時紫砂陶就在國際上有了聲譽。到了元代紫砂陶的燒造工藝有一定的發展，并開始在紫砂壺上鐫刻銘文。在明代則有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具。紫砂茶具，造型簡練、大方，色澤淳樸、古雅。用其泡茶，使用的年代越久，壺身色澤就愈加光潤古雅，泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨，甚至在空壺里注入沸水都會有一股清淡的茶香。 據科學分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。紫砂陶是介于陶和瓷之間的

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