康師傅茉莉花茶飲料的功效與作用

  ...茶能減肥的作用，茶葉成為“減肥茶”、“健美茶”的主要原料。 　二、喝茶可預防蛀牙 　飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。據報道，北京市口腔醫院醫學博士周大成，從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶湯刷牙為最好。這是因為茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。 利用茶防齲是牙齒保健

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茶飲料配方|茶飲料究竟含有多少茶

  ...以及降低血清膽固醇和甘油三脂、提升高密度脂蛋白水平的作用；對重金屬有吸附作用，能與重金屬形成絡合物以減輕重金屬對人體產生的毒害作用。因外，茶多酚是一種糖苷霉抑制劑，能延緩攝取蔗糖和淀粉后血糖升高。 　　呼市工商局提醒廣大消費者，現在市場上有些茶飲料為劣質茶加工而成，雖然也含有微量茶多酚，但產品質量與用優質茶制成的飲料相差甚遠。消費者選購茶飲料時最好購買知名品牌的產品，選擇有QS標識的產品。合格茶飲料的茶湯應均勻適中，液體透明，不結塊，不分層。

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茶飲料茶食品

  ...已經成為飲料業的領跑者。在京城一些大型超市，茶飲料日銷售量超過了碳酸飲料、瓶裝水、果汁飲料等。 不過，目前市場上的茶飲料種類繁多，有些只是概念炒做，茶葉提取物含量很低，難以起到保健的效果。根據國家規定的行業標準，茶葉飲料分為茶湯飲料和調味茶飲料兩大類別。茶湯飲料主要以茶葉提取物為原料，加入的調味品很少，保留了茶葉中的大多數健康元素。國家行業標準規定：茶湯飲料中茶多酚含量不得低于600毫克/升。 目前市場上調味茶飲料種類更多，比重更大，因為它口感好

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從茶葉中提取香氣的技術|從茶葉中提取香氣的

  ...利用不同的提取方法(SDE法、HAS法、VDE法)對綠茶的香氣進行提取，結果表明VDE法對香氣的提取率和回收率都較低，但它提取的香精油能較好的反映茶葉的香氣特征。對速溶綠茶香氣成分提取分析也得到相同的結果(e3。對不同方法提取香氣物質之后的茶湯進行感官和理化檢驗，都表明VDE法對茶葉的作用和影響都最小，能較好的反映茶葉的沖泡過程。VDE法對醛類和酸類有較高的萃取比例，但對酷類香氣的捕集十分低，對分析過程中加入的標準樣葵酸乙醋也不能檢測到對其的回收率也只有3. 77%"。

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最新茶研究：喝茶 美容祛斑 改善記憶力

  ...與英國的兩個醫學研究報告，分別表明茶有明顯的美容功效，還能夠改善記憶力，預防阿爾茨海默癥。 綠茶能美容祛斑 中國科研人員發表的實驗結果表明，綠茶可以有效淡化和祛除黃褐斑。 綠茶中的美容功效來自其所含兒茶素(Catechi
)。兒茶素是茶湯中主要的成分，它富含茶多酚(Tea Polyphenols，簡稱TP)。 浙江大學茶學系3個專家在中國茶葉學會2004年學術年會發表的論文中說，綠茶中的茶多酚可有效吸收紫外線，抑制黑色素細胞的活化，同時抑制自由基的形成。 另一方面，茶多酚還是很...

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