普洱貢茶的采辦

  ...，事關貢典，責任非輕，該目等務須認真札催申解，勿得延埃遲誤摘采，即期不繳，立即嚴相比追不貸懔之，切切特札”。此文書說明當時思茅官府對采辦貢茶的事是抓得很緊的，對貢茶的采摘時間，采摘品種，運輸進倉，送到思茅，責任承擔以及責任追究細說得十分明白。同時，倚邦等茶山也是貢茶加工制作的原料產地之一，歷史上對普洱貢茶進貢清朝廷起到了積極的作用。易武車順來茶莊后人至今還保留有清光緒年間云南承宣布政使司布政使吉勇巴圖轉賜的“瑞貢天朝”匾額。

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普洱貢茶的由來！

  ...作者，名川茶，乃川西與滇南交界處人士所造，其餅不堅，色亦黃，不如普洱茶清香獨絕也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。綠色者更佳，消食化痰、清胃生津，功能尤大也。”《思茅廳采采訪》中有載：“普洱茶幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用，”普洱所具有的這些特性，正好迎合了清王朝的生活需要。普洱茶作為貢茶進入北平清宮廷后，皇宮成員都要品嘗，經過與從各地送來的貢茶進行比較，發現普洱茶茶味與茶性都不同于其他地方的小葉種茶，普洱茶幫助消化的功能最強，并

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普洱茶“后發酵”之謎

   　　現代普洱茶標準中,將普洱茶定義為后發酵茶類,其后發酵形式,主要分為兩種: 　　一、自然后發酵 　　即將曬青毛茶及其緊壓制品經過長時間的自然陳化，使其葉內多酚化合物在殘余酶作用和緩慢自然氧化的共同促進下逐漸形成獨特的色、香、味，具有越陳越香的特質，俗稱“生普”。 　　二、人工快速后發酵 　　即將曬青毛茶灑水堆積，在濕熱作用和微生物作用的共同促進下促使葉內多酚化合物快速轉化，形成色澤褐紅、湯色紅濃、醇厚陳香等近似于陳年生茶的品質特征。&ld...

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各年代對普洱茶最早最全記載資料

  ...勐海巴達1700年的野生古茶王。 　　1990年 　　11月30日，“寶焰牌”緊茶注冊商標正式啟用，注冊證號碼為535357。 　　是年，在亞太地區國際腫瘤學術會議上，昆明天然藥物研究所國家級專家梁明達、胡美英教授公開展示了普洱茶抗癌作用的科研成果及產品。兩位教授發現，普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯作用。 　　1991年 　　3月，原思茅地區外貿局副局長何仕華，根據群眾反映，在瀾滄縣富東鄉邦崴村發現邦崴古茶樹。樹高11.8米

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普洱茶商號出現的時期1733年—1938年特征

  ...資利賴者也,入山作茶者數十萬人,茶客收買,運于各處,每盈路,可謂大錢糧也。”方國瑜先生《普洱茶》一文說:“從麗江經景東至思茅,馬幫結隊,絡繹于途,每年貿易量有500萬斤之多。”在文章最后,方國瑜先生說:“所以普洱茶的作用,已經不是單純一種商品了。” 　　六是普洱茶跨出境外國外。除清政府經常將普洱茶作為國禮贈予外國元首和使節外,香港在1855年成立了“同興茶莊”,并從此成為普洱茶的主要消費區和倉儲地。更有甚者,1740年前后,隨著哥德

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