不是愛茶，而是愛有茶的日子

  ...許沒有人在意我，因為大家看到的是一壺茶。少了我這一片看似不影響茶的味道。其實不然，丟進我這一片，一壺茶都有了我的芬芳。我渺小的生命，也會充滿每一滴水。 　�。�“方便不能當隨便”。泡茶出湯時用的濾網，方便中有隨便之嫌。一是無論什么材質，茶湯被撕裂的感受,怎么說都不算美妙；二是“有恃無恐，”有了濾網，在“靜和緩”字上用心就淡了。湯亮水清不能依仗濾網，更多的應該是心平氣和的淡定。心有多靜，湯有多清，水知道。您不妨試試？

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十足的禪境只有普洱茶有

  ...后面，甜味越來越濃。在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來是用同一批普洱茶為原料，但不同的制造方法，這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及。 　　我們普洱茶品茗的愛好者，深深體驗到，只有以生茶茶青制造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老樹喬木茶青，生茶而干倉陳化的最好，最能表現甜味。 　　2、苦 　　苦本是茶的原味，古代稱茶為苦茶，早已得到了印證。最早期的野生茶，茶湯苦得難以入口，經過

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普洱茶—人人皆可飲，越舊價越高

  ...人皆可飲，越舊價越高”。 　　普洱茶： 　　散茶我定的是最高級的金毫普洱，高品質的普洱茶外形金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤、調勻一致。 　　普洱茶沖泡宜選腹大的陶壺或紫砂壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。濃度過高可能累及脾胃，也不容易控制香氣和滋味。 　　普洱茶沖泡分量也有講究。沖泡普洱時茶葉分量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅撥開后露空氣兩星期，再沖泡味道更好。 　　沖泡時，先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的

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普洱茶氣息自然

  ...合普洱茶陳化的需要，是屬于自然陳化普洱茶。“濕倉后發酵”，曲菌破壞了茶葉的組織纖維，改變了茶葉原有的本質，是屬于霉變陳化普洱茶。 　　“濕倉普洱茶”條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠，從茶品中會發出一股霉味，茶湯是暗粟色，葉底顏色是暗粟色或已是黑色。“干倉普洱茶”條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現了茶葉的活力感和自然，茶湯呈粟紅色或略轉深粟色，葉底顏色是粟黃色至深粟色。所以，普洱茶獨特的自然陳化過程和品質特性，取...

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普洱茶湯水性最高境界

  ...茶品的低劣或敗壞。 　　一般新鮮茶葉的制作，如果在“走水”的程序處理不好，也會形成茶葉有水味。貼著一大張紅色“宋聘”內飛的“紅心”圓茶，不管在茶香、茶氣、陳韻各方面都算得上是極品珍藏的好茶，但是茶湯中水味很重。1973年由緊茶改型的第一批厚磚茶多半都是有水味的。水味會給人有稀弱、敗壞而不新鮮感覺，它也是普洱茶品茗者所排斥的。 　　大多數的普洱茶品茗高手，都公認“無味之味”是普洱茶的極品。這可能與貯放陳化的年

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