濃縮時間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...樓、茶樓四五十年代從云南進貨，茶葉買回來存到倉庫里面，堆在邊角的那些茶總用不掉，過好多年才被拿來喝，發現味道居然比從前好了很多，人們這才對老茶有了認識。我保存有一張老發票，從香港老酒樓流出來的，是上世紀40年代同興號賣500擔毛茶給中茶公司的單據。這次嘉德拍賣了26萬多元的一片同興號向質卿團茶，也是廣東蓮香樓1907年到香港開分店時運過去的一批茶所剩。香港蓮香樓如今還在，主店后來改名‘天香樓’，80年代拆遷，一些老茶被人搬到家里存放，流了出來。另外，市...

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普洱茶印象記

  ...雙版納自治州）所生產的。多集中在今普洱縣所銷售，被稱為最正宗的。自唐宋以來，巴蜀茶區崎嶇的茶古道上，就是通往西部邊陲的一條重要的銷售通道。普洱茶代表著云南省西南部最古老、最原始、最傳統、最優秀的野生喬木大葉茶。它是一種曬青毛茶為原料，采摘其鮮葉、經過殺青后揉捻曬干的曬青茶（滇青）為原料，經過潑水堆積后發酵（漚堆）的特殊加工工藝而成的散茶和緊壓茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醉厚回甘，...

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云南普洱茶的六大特點

  ...　一、云南普洱茶，原是產于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶葉-------產地的特點； 　　二、茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉-----品種的特點； 　　三、 是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵而成。后發酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統普洱茶；一種是用曬青毛茶經過人工促成后發酵辦法生產的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現代普洱茶或熟普-----

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漫淡普洱茶

  ...品質最好。春茶清香爽口為上品，夏茶味道濃烈但不帶苦味，而秋茶則是香中帶苦，苦后回甜，值得細品。目前云南真正高級的普洱茶都是以“春尖”為主體制成的。 　　我們真正喝到的普洱茶是經過了加工精制的成品茶，剛采摘下來的茶葉只能稱為毛茶。而幾乎所有的毛茶都是集中到下關去精制加工的。所有的毛茶在送廠之后，專家會視其水分及茶梗的多少是否合于規定，將毛茶依次分為十個等級和三個等外級，然后再嚴格的按照一個拼配比例表來壓制各種成品茶。普洱茶作為一個知名的茶品，...

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最正宗的易武茶品牌產品

  ...多少年來贏得無數茶人的寵幸。 西雙版納，十二大古茶山，江北、江南，孕育了兩類風格迥異，而又獨具魅力的普洱茶，班章和易武是最好的代表。 易武之柔美，班章之剛烈，“班章為王，易武為后”，這是對兩種最優秀，最具鮮明品質特征茶品的贊譽。 易武現在的茶廠很多,大的廠基本上原料都是外面拉來得,只有一些純手工作坊原料是易武當地的毛茶,我覺得何天能王斌的大樹茶(百年以上的茶樹)都非常優秀,我前幾天去看過,他們都非常淳樸,對做茶更是用心去做,有機會大家品嘗一下就知道了。

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