有一種“古董”叫普洱茶

  ...dquo;這是品茗的一般常識。普洱茶卻恰好相反，不但沒有保質期，而且存放越久茶香越加醇厚。它追求的是歲月的痕跡，是生命的永恒之美。將陳年老普投入杯中，倒入煮好的泉水，葉片在水中緩緩蘇醒，一縷一縷的紅慢慢滲透在水中，沉香四溢開來。沖泡好后，茶湯透明，紅如寶石，艷若瑪瑙，清澈見底，油光可鑒，舌感醇和，爽滑潤喉，回甘持久，讓人久久不能忘懷。陳年普洱茶是時間的醍醐，是光陰對細節的耐心雕鑿，更是一種用時間去完成的修行，也是對茶禪一味最好的注釋。 　　普洱茶

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尋找普洱茶的“文化蹤跡”

  ...的手法殺死了。雖然它可能對這個程序而言并非殺氣騰騰和純技術色彩的詞，但真正意義上的殺青或對于"青"的滅絕屬于綠茶。非常具有偽裝性的是，已經死亡了的綠茶卻被人為地制造出一種充滿生機的綠色。普洱茶沒有殺死茶內在的綠色，但它的外表卻以一種仿佛死去了的黑色呈現出來，死了的仿佛活著，而活著的仿佛死去。（2）在遭遇開水沖泡之前，天人合一式的自然發酵將永無終止，當它變成飲品，將死未死之際又融入了飲者的身體，彌漫在后者的血液和精神之中。這又是再次的天人合一。

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清宮貢茶實錄

  ...術含量高，工藝精細。2004年2月8日下午在廣東大廈舉行的拍賣會上，拍賣其中的一塊普洱貢茶茶膏（約3克重），經過20多輪競價，最后一位曾先生以1.2萬元拍得，創下了普洱茶拍賣的天價。經有關專家品鑒了藏品中的散塊普洱貢茶，只見茶塊經開水沖泡很快融開，茶湯呈褐泛紅色，聞有陳香茶味香氣飄出，滋味平淡，經數次沖泡后茶塊全部融化。 　　茶葉一般來說都要喝新鮮的，但普洱茶越陳越香，越陳越貴。普洱茶不但同古玩、藝術品、玉器一樣具有珍貴的收藏價值，而且成為了“能喝...

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同興號大票見證記-普洱雜志

  ...生之年要盡情地享用它&
quo; 　　看何先生泡茶是一種享受，他不僅自帶日本鑄鐵壺、紫砂壺以外，還帶著電子稱、溫度計。精準的茶葉分量，高原水溫的控制，壺溫的把握，出湯的時機，都十分嚴格。在場的柏聯集團的劉湘云董事長和郝琳總裁也是沖泡和品鑒古董茶的行家里手，他們也是國內知名的普洱古董茶收藏大家之一。在與何先生的切磋和交流之中，大家不知不覺已品了兩泡宋聘。百年老普洱的陳香藥韻使昆明這個嚴冬的下午暖洋洋的，大家感到身體發熱，身上還微微地沁出些輕汗。此時...

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穿城而過喝茶去

  ...離出來的音符。琴聲余音繚繞，空中充滿俞伯牙與鐘子期的古意。琴好，茶葉好。第一款茶是云南著名茶人張芳賜教授提供的昆明歷史名茶十里香。之前喝過，但是在風景絕佳的升庵祠喝，別有一番滋味。茶是前不久采摘的新芽，因為幼嫩，不能用沸水沖泡。茶爐水燒開，裴芮都要盛出來涼一小會兒，再往茶盞里注水。這般沖泡下來，茶芽舒展，鮮綠如初，茶香高揚，而茶湯的鮮爽，妙不可言。 　　難得的是，有一款是王迎新提供的上世紀80年代南糯山古樹茶，一泡接泡品下來，慢慢就到了滑爽回

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