什么是昆明九道茶，昆明九道茶的詳細介紹

  ...、茶盤一色配套。多用開水沖洗，這樣既可提高茶具溫度，以利茶汁浸出；又可清潔茶具。 　　三是置茶:一般視壺大小，按1克茶泡50-60毫升開水比例將普洱茶投入壺中待泡。 　　四是泡茶：用剛沸的開水迅速沖入壺內，至3-4分滿。 　　五是浸茶：沖泡后，立即加蓋，稍加搖動，再靜置5分鐘左右，使茶中可溶物溶解于水。 　　六是勻茶：啟蓋后，再向壺內沖入開水，待茶湯濃淡相宜為止。 　　七是斟茶：將壺中茶湯，分別斟入半圓形排列的茶杯中，從左到右，來回斟茶，使各杯茶湯濃淡一致

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臨滄絢麗多姿的茶文化

  ...。她來自山野，具有山野的純樸與甘爽，保持了茶葉的原汁原味。伴隨著彝家少女婀娜多姿、端莊嫻熟的備水、滌器、取茶、泡茶、敬茶、品茶、收具等7道茶序，讓你在溫馨柔和中回味無窮。原生綠茶之精品——“東方淑女”茶沖泡在透明玻璃杯中，水溫在60—80℃左右，沖泡的茶葉尤如蘇醒的睡美人體態。 　　全國唯一的主體民族冠名最多的雙江自治縣，千百年來與茶有著相濡以沫的唇齒之緣。茶藝表演使人賞心悅目，其中布朗族敬奉賓客的禮儀茶飲，素有頭泡獻天...

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普洱茶的生死界

  ...原料，苦澀為首選，湯色泛黃，苦澀味會隨時間走掉，記得當年春蕊、春芽、春尖、春玉湯色滋味的消費者，極易鑒別；烘青、炒青茶味道清爽，湯色碧綠，有糯米或板栗微香，但陳舊后出苦不出甘。存放多年后，曬青葉色褐紅，烘青、炒青葉色變黑，沖泡后曬青茶底微微皺折黑褐，而烘青、炒青的茶底則較平滑光鮮，葉底色澤非常接近紅茶。 　　烘青和炒青在氧化和發酵過程中有一個共同點，遇濕、遇潮、遇水就變苦。2005年秋天，我到中國茶葉質量檢測中心看望駒少君院長，她泡了一杯龍井茶

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普洱茶、餅茶的由來以及制作工藝

  ...ldquo;規”是鐵制的，有的是圓形.有的是方形:“承”也稱“臺”，一般用石頭做成。宋代的“大小龍團”是一種著名的餅茶:上面有龍風紋，在當時是貢茶。 　　餅茶飲用時要先敲碎，再碾細、過篩，然后用沸水沖泡盞中的茶末，很麻煩，要有一套專用工具，不像飲用散茶般簡單、方便。 　　一直以來，占據緊壓茶霸主地位的“云南七子餅茶”就是由每七個餅茶用白棉紙包裝后，成摞再裝成一筒構成的。它又稱“圓茶”，是云南省西雙

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三國時期的普洱茶

  ...京的貢品。 　　傳說乾隆年間，普洱地區的濮家茶莊將沒有完全曬干的毛茶壓餅、裝馱進貢，路上天氣陰雨綿綿，到了京城，人們發現，原本綠色泛白的茶餅變成了褐色。護送茶葉進京的茶莊少主人因為貢茶面目全非，甚至想到要了斷生命，但誰知用水沖泡后發現茶香四溢，茶色紅潤如同琥珀，齒間留香。后來，這些普洱茶深得皇帝喜愛。 　普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、

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