布朗之奇

  ...人掌握了多種茶葉品種的制作，他們會制作“臘告”（干綠茶）、“臘拉”（大粗葉茶）、“臘賀”（糯米香茶）、“臘各信”（小雀嘴尖茶，當年送給毛主席的就是這種茶）、“臘廣”（圓形的緊壓茶，也就是今天譽滿天下的普洱茶）。 　　布朗之奇四：靈木品質貴在堅持；俗語稱：高山出好茶，布朗山雖然地處偏遠，卻具有優越的生態環境，這里樹林陰淤，獸走鳥飛，常年花紅草綠，四季瓜果飄香，異域風情無限，阡陌沃土彌漫著穿越歲

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普洱茶和茶馬古道之釋然

  ...境口岸打洛再到緬甸、泰國；西線由勐海至打洛經緬甸到印度、西藏。 　　茶馬古道促進了國內外經貿發展，對繁榮邊疆經濟，加強民族團結，推動云南邊疆與中外經濟文化交流起到了巨大作用。 　　為便于馬幫運輸，茶葉制成了團、磚、餅等形狀之緊壓茶。在加工、運輸儲藏過程中，茶葉產生后發酵，而形成了普洱茶獨特的陳香味。 　　20世紀70年代，出現人工發酵工藝的普洱茶，港、臺地區及日、韓等國掀起普洱茶熱，國內需求也日益增長，陳年普洱茶和古普洱茶餅備受爭寵。 　　千百年來...

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普洱茶之名—普洱茶之奇—普洱茶之韻—普洱茶

  ...是以云南大葉茶制成的曬青綠茶為原料，經適度增濕渥堆形成，茶葉中的多酚類經過緩慢的后發酵轉化作用和人工速成后發酵制作形成獨特的色、香、味，其品質的形成是在水熱及微生物的共同作用下完成的。 　　四是形狀奇：普洱茶除散茶外，還有緊壓茶。緊壓茶可壓制成千奇百怪的形狀，有小如藥丸的茶丸等；有大小不等的沱茶、方茶、餅茶、棋茶等；有大如南瓜的金瓜貢茶、竹筒茶、屏風茶等。 　　五是品質奇：普洱茶像酒一樣越陳越香。 　　六是飲用奇：普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花...

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藍彬老師泡茶講普洱茶文化

  ...是論壇所在地禪舍的掌門人。 　　藍彬老師說精致生活從飲茶開始，隨著生活品質提高，家庭茶室也越來越多的走進中國家庭，所以這次也是茶與房子的相親。什么是普洱呢？普洱是產于云滇地區的大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤紅亮，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，為拼配，熟茶人工催熟，叫渥堆。生茶澀味重，熟茶香味濃。一般生茶在保留10年之后，澀味會輕一些。人在年輕時候可以喝生...

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普洱茶“純”的價值取向

  ...”字，多用在原產地域產品（地理標志產品）、“產品拼配”，以及內質審評的香氣描述。 　　茶友經常聽到的詞匯是“純料”，香氣純正。其他呢？...... 　　如果，我們放開思路，無論純技術領域也罷，普洱茶文化領域也罷，抑或大眾通俗消費領域，把“純”字解剖、辨析，以及多領域，多角度PK一番，不也是敘茶、悟茶的快事嗎？提幾個角度： 　　純﹒茶區|純﹒山頭|純﹒工藝技術|純﹒內質|純﹒青緊壓茶|純﹒普洱茶|純﹒拼配|純﹒層次感|純﹒存。

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