清王朝兼議弘揚普洱茶文化

  ...識普洱茶，開發普洱茶，有本質與現象，狹義與廣義之分。云南是世界茶樹原產地，大葉良種茶樹，熱帶高原氣候，茶區環境優異，得天獨厚，滋生茶味濃厚的特殊品質，是為普洱茶的本質所在，利用大葉良種原料茶制成不同成色的紅茶，綠茶、花茶、緊壓茶，是內在本質形之于外的商品現象。開發普洱茶，應在提高本質因素的前提下，在繼承優良傳統、狹義的發展普洱茶老產品的同時，也要依據海內外兩個市場導向。審時度勢，推陳出新，廣義地開發出豐富多彩、新的普洱茶形式有散茶、有團茶、...

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解密普洱茶起源

  ...健,由此形成普洱茶越陳越香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。 　　隨著時代的發展和生產條件的變化,現在的普洱茶與過去相比,制作工序上有所改變,產品也有所不同,但其風格和品質依照。 　　歷史上普洱茶,是指以"六大茶山"為主的西雙版納生產的大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規格的緊壓茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。在長期的生產制作和銷售過程中,普洱茶的花色品種不斷更新,形成自己特有的產品系列。

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略述普洱茶歷史

  ...蹄印，來自于歷史古鎮集市中的熙攘；她的素材來自于少數民族世代流傳的茶俗文化；她的文字來自于普洱茶特有的世界語——云南普洱茶藝。 1．普洱茶的由來 云南歷史上的普洱茶，泛指云南大葉種曬青毛茶及以曬青毛茶為原料加工而成的各種規格的緊壓茶。雖然普洱茶的得名始自明清，但大葉種曬青毛茶的生產卻比較明清更為久遠�？梢哉f，云南歷史上最初生產利用的茶葉就是普洱茶。 至于云南普洱茶的由來的傳說，據說是在三國時代，蜀國軍師諸葛亮帶兵南征七擒孟獲，進軍途經西雙版納南

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關于普洱茶七子餅

  ...此上個世紀70年代初，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”，形成了這個吉祥的名稱“七子餅茶”。從此，中茶牌淡出，圓茶的稱謂也退出舞臺，成就了七子餅的緊壓茶霸主地位。 　　“七圓一筒”原是清政府為了規范計量，規范生產和運輸所制定的一個標準，只有在清代前期和中期，以及解放后的計劃經濟時代才具有規范作用。一旦進入自由化市場，除了品牌價值，它所代表的質量和重量的意義

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普洱茶和喜洲商幫的故事

  ...了“永昌祥”商號。永昌祥創業初期，主要從事往順寧(今鳳慶、臨滄、云縣等地)、普洱等地買來上等的青毛茶，將它運到下關，然后在下關的茶廠里經過篩、揀、蒸、壓制和干燥等工序制作成形狀似碗，下面有一內凹圓窩，外徑約80毫米，高45毫米的緊壓茶。這種茶顏色澄亮、香氣馥郁、滋味醇厚，既能解渴提神，又能幫助消化，在四川、西藏等省區特別暢銷。后來，四川省便有“沱江水，云南茶，香高味醇品質佳”的佳話流傳。再后來，四川人干脆把云南的這種緊壓茶稱為“沱茶”，于是云南沱...

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