普洱茶復蘇路線圖

  ...逐漸明朗化了，這就是回歸普洱茶的本質，這是普洱茶之所以成為普洱茶而不是其他茶類，或其他產品的地方。 　　在核心價值的回歸的考量下，市場復蘇的路線圖是： 　　1、首先是傳統產品的復蘇。以下三類產品將搶先依次得到復蘇 　�。�1）名山茶 　�。�2）拼配出色的臺地茶 　�。�3）發酵技術優良的熟茶 　　2、接著復蘇的是傳統普洱茶的變通產品： 　�。�1）普洱茶的綠茶化產品，比如具有香氣高等綠茶化產品，以適應傳統綠茶消費市場的需要（烏龍茶快速發展的一個秘訣就是烏龍茶...

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普洱茶的勢能與動能

  ...塵埃落定，大眾市場與小眾市場兩極分化，一個是消費者仍然有限的區域性大眾市場，另一個是正在重建普洱茶核心價值的小眾市場。區域性大眾市場仍然處于殘酷的價格戰中，而小眾市場在普洱茶中堅消費分子的強大支撐下已經率先復蘇，今年春天名山茶在熱賣，連韓國人也跑到名山去親自收茶就是明證。 　　因此，我們可以期待普洱茶仍能像過去一樣在小眾市場蓄積勢能，用理性的而不是瘋狂的方式逐漸向大眾市場釋放勢能，成為推動大眾市場發展的驅動力，使普洱茶的大眾市場這一塊，由區

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邊茶的概念

  ...;…已不是普洱茶了，然而，云南省卻充斥著不少烘青或蒸青出來的茶………… 　　誠然這第三定義與第四定義只能說適用于現代普洱茶。已往者恐不能迄用，原因無它光舉幾個例子就足以證明20世紀40年代以前的倚邦山茶青湘作的!楊聘號圓茶、同興號圓茶、同昌黃記圓茶—它們是小葉利喬木茶。還有20世紀40年代到80年代初廣東省茶葉青黃不接時。向云南省誤動茶青而壓制成的廣云貢餅，它是經烘青工序的。而且也不是云南省境達壓制的，更不是喬木茶樹，...

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板山古茶園的歷史

  ...茶，因為此靈山之茶，性溫味香，異于他產，道府官員用以進貢，稱為“眾茶之冠”。隨著濮氏茶品的需求量的不斷擴大，濮氏茶莊又在板山開辟了自己的茶園。板山位于普洱縣（今寧洱縣）勐先原始林帶，這里山高林深，經年濃霧緊鎖，板山茶園的茶，氣質敦厚、品味甘醇，生產出來的貢茶深得皇族們的喜愛。于是成了道府官員進貢、送禮的首選佳品。因而茶農們更是陪受盤剝。清雍正十年，板山茶農終于不堪官府壓榨，紛紛揭竿反抗。這一年的秋天，清軍血洗板山，板山茶農被迫逃離...

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云南野生古樹茶資源

  ...林和開發過的天然林中已有成百上千年之久遠與栽培茶種有親緣關系的茶組植物。是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。人類社會千百年來所飲用的“茶”，在植物分類學里，被列為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶亞屬、茶組、茶系。茶組被統一命名為“Camelliaslne
is(L)OKtze”，為全世界所采納。茶組里有37個茶種，目前世界各國栽培利用的“茶”，是茶組里的一個“種”，其染體多為二倍體(...

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