我國的茶文化幾“最”

  　　當你美美地品一杯茶時，你可知道我國茶文化之“最”嗎？ 　　最先發現和利用茶的國家據《茶經》記載：“茶之為飲，發乎神農氏。”可見，神農氏是我國乃至世界上發現和利用茶的第一人。茶葉為世界三大飲料（另兩種為咖啡，可可）之“圣品”，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽。舉世公認中國是茶的發源地。 　　最大的野生茶樹云南省勐�？h境內的一棵茶樹，高32米多，主干粗3米，樹齡約1700年，被稱為世界茶樹之最。 ...

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復興景東茶,等待千年的輪回?

  ...成了耕地，茶樹也自然只能以滿天星式的種植在田邊地坎，石頭縫里。” 　　來景東之前，長期致力于普洱茶后發酵機理研究的云南大學老教授高照先生，曾經跟我說，云南是世界茶樹的原產地，但不是茶文化的原產地。他認為，云南的原住民利用茶樹雖然非常早，但都是當食物與藥物在簡單利用，非常原始落后，談不上有多少茶文化。中國茶文化的真正興起應該是在巴蜀大地。因為在古代，四川一直是整個西南地區文明程度最高的，擁有最先進的農耕文化，所以是當地的先民首先大規模栽培...

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普洱茶貢茶的歷史

  ...品飲口味，于是普洱茶被長期列為貢茶，清皇朝貴族們認為普洱茶不但是最好的飲料，還有藥用價值。 　　普洱茶貢品中的女兒茶、普洱茶膏、人頭茶，深得帝王、后妃及貴族們的特別常識，清宮中以飲普洱茶為時尚；以普洱貢茶作為禮儀活動和嘗賜用茶：以普洱茶作為國禮贈送。從雍正七年（公元1729年）開始，普洱茶正式被列為貢茶。直到光緒三十年（公元1908年）因地方混亂，盜匪蜂起，才得以借機停止了交納普洱貢茶一項，但普洱貢茶在清宮中已經飲用了將近200年之久。 　　清朝為控制...

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有一種“古董”叫普洱茶

  ...茶、兩只茶罐及兩套茶具。而女方家長以男方送來的“求婚茶”品質的好壞，作為檢驗男方制茶手藝高低的主要依據，并據此確定是否將女兒嫁給對方。在傣族的男女戀愛中，普洱茶也大有用場。少哆哩（姑娘）看中哪個毛哆哩（小伙），便用茶水泡飯給他吃，如果男方也喜歡女方，便高興地將茶泡飯一口氣吃光。布朗族姑娘出嫁，不論娘家家境殷實或貧困，在給女兒的陪嫁品中，茶樹都是必不可少的。 　　“喝茶要喝新，茶葉須保鮮。”這是品茗的一般常識。普洱茶卻恰好

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歷史:從陳永記到華勝茶莊（下）

  ...，為軍隊和民眾大量印染衣服，生意相當紅火。他們對新生事物絕不排斥，并且主動琢磨，悄悄試驗。比如，抗戰時期，他們看到進入云南的大量外省人喜歡花茶，就到昆明近郊的宜良購進珠蘭花、茉莉花，自己用花窨花茶。聽說有人需要茶膏，他們就用茶梗黃葉等粗老料濃縮熬制，熬成濃稠的膏狀體，裝入用過的茅臺酒瓶，郵寄到廣州、上海、北京等地�？吹今R子輿經營的瑞豐茶莊銷售一種味道很怪的茶，很受在昆明的廣東、廣西人的喜愛，這種茶應該類似現在的港倉普洱茶。他們也買一點回家琢...

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