行年宵話普洱茶

  ...幾家茶樓的走訪，發現普洱和壽眉比較受歡迎。而問及茶客們為何看中普洱時，大家眾口一詞：解油膩。因為在香港的茶樓里，點心都隨廣州的習慣，包子、蝦餃、燒麥、粥粉、面飯俱全。而這些食物都或多或少給人以油膩之感，如果配合上幾杯普洱，用茶的淡雅沖淡點心的膩味，唇齒間留下的便只有滿口茶香，整個人都會神清氣爽。以茶品配點心不但可以淡去口舌油膩之感，更重要的是普洱茶具有強心活血，降低膽固醇的功效，這樣便不會因為吃太多油膩食物導致“三高”等富貴病的出...

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普洱茶文化的“野蠻”情結

  ...茶文化創新的最大亮點。而乾隆皇帝首先是一個具有創新朝氣的帝王。 　　云南普洱茶進入中原地區的第三個重要原因，是藏傳佛教的北傳。云南普洱茶不僅是藏地必不可少的生活必需品，藏傳佛教裝藏佛像、供曼荼羅等，也都離不開茶葉,藏傳佛教使用茶葉顯然比漢傳佛教更珍貴、更鄭重。 　　自元代八思巴開始，藏傳佛教正式進入蒙古高原，并很快成為當地的主流文化――這是茶馬古道在中國北方最重要的延伸！滿清統治者早期在意識形態上深受他們的鄰居蒙古民族影響，逐步接納藏傳佛教。

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普洱茶與清朝廷

  ...茶："老太后進屋坐在條山坑的東邊。敬茶的先進上一盞普洱茶，圖它又暖以能解油膩"。 　　普洱茶進貢朝廷，至遲起于雍正四年(公元1726年)云貴總督鄂爾泰推行"改土歸流"時應已歲貢。3年后設置"普洱府治"，控制普洱茶購銷權利，同時推行歲進上用茶芽制，選最好的普洱茶進貢朝廷，以圖博得皇帝的歡心。并曾得到皇帝多次賜匾，"朝天貢端"就是當時所賜。 　　清朝廷收納的普洱茶，除了供皇宮享用和分送皇親國戚之外，還當作高級禮品饋贈外國使團。如公元1792年，英國特派前駐印度馬德

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普洱茶的最早

  　　人們發現并開始用茶最早采于野生，繼而開始栽培種植。 　　從史料記載看：商周時西南夷中的濮人已經種茶。東晉(公元317—420年)常璩所著《華陽國志·巴志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師…魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜……皆納貢之。”說周武王于公元前1066年聯合當時四川、云南的部落共同討約之后，將巴蜀及西南夷所產的茶已列為貢品，并記載“園有芳蹈香苦”。三國時的吳普在其《本草》一書中記載：“苦菜一名荼、一名...

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苦聰人茶文化探源

  ...，真能使人留連忘返，大有終生難忘之感。雖然采摘有些較嚴格的要求，但是，由于攜帶方便，不管是上山狩獵，還是下地干活，都能裝進自己的筒帕帶著走，還有，山上地旁田邊都有山澗清泉水，隨時都可以品味那人間少有的舒服之感的緣故吧，這種用茶方式在苦聰人群中依然沿用。 　�。春�米糖松茶。有人得了痢疾拉肚子時，燒杯中裝入茶葉、紅米烘烤至五成糊時沖入開水翻騰三滾取出，用松明子破開一端，夾入紅糖片點燃火，讓熔化的紅糖和松明子中的松節油一起滴進茶湯中，繼續煮沸三滾

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