歷史上著名的普洱老茶【圖】

  ...把茶青放入壓制脫模而成，過程簡單而快捷，缺點在于加工時壓力過大，茶體太緊結不利于后期轉化。“藍印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青。是一款可遇不可求的茶品。 廣云貢餅 　　在上個世紀60年代，廣東茶葉進出口公司精選上等的曬青毛茶為原料，并利用自己獨創的工藝壓制成普洱茶出口到港、澳、臺及東南亞。 　　廣云貢餅 　　因這些茶以云南、廣東等地原料為主，由于融入了廣東茶葉進出口公司獨創的配方和工藝技術，具有廣式韻味，臺灣和香港的茶人又稱之為“...

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回憶普洱茶國標蝶變

  ...茶產業的規范，并非只是一個地理保護標準的問題，盡快的在工藝和質量方面努力，才是正道。 　　自2008年12月1日起，《地理標志產品普洱茶》國家標準(下稱“國標”)正式實施。按照這個標準，只有以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成的茶產品才能叫做普洱茶。 　　此國標出臺后，很多除云南之外諸如廣東、湖南等地的普洱茶企業大受影響，甚至直面生存危機。 　　普洱茶國標，此項國標是經國家質檢總局和國家標...

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回憶普洱茶復興時遭遇硬傷的情景

  ...下來。而對于“普洱生茶”概念的橫空出世，國家茶葉質量檢測檢驗中心主任駱少君于2006年就在昆明的一次專題會議上明確表示：“云南省是在搬石頭砸自己的腳。” 　　滇南之茶歷史上均集散于普洱府，故以普洱茶為名。云南曬青茶在長途販運貯存過程中自然發酵，形成了特殊的品質和味道，被稱為“生普”，歷史已有數百年。上世紀50年代，人工發酵的普洱茶在香港出現，云南省于1974年在昆明茶廠試驗生產了人工發酵普洱茶，稱為“熟普”。 　

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雷永豐號茶莊 簡介

  ...國際援華通道時，雷永豐捐獻了1300多擔的糧食給修路的同胞。為此，龍云為雷永豐題詞"正氣通神"!時至當今盛世，雷永豐以重振普洱茶輝煌為己任。 　　現今，"雷永豐"作為二百年字號，以傳承雷永豐百年普洱茶文化為出發點，采用優質云南大葉種曬青毛茶為原料，精制普洱。雷永豐普洱茶，在繼承祖傳工藝的基礎上，與現代科學發酵技術相結合，每一道工序都精益求精，使得雷永豐普洱茶在茶界獨樹一幟。雷永豐陳年普洱茶湯色如棗，口感醇厚柔順，茶氣飽滿純正清雅，其茶越陳越香，利于保...

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景谷普洱茶的歷史文化

  ...名茶區。1949年時，全縣有茶同11000畝，采摘面積10200畝，產茶128噸。 　　三、景谷茶葉的加工特點 　　清代民國以來，景谷茶葉的加工全部過程均為手工操作，茶農把茶葉從茶樹上采摘下來，先殺青、再揉捻，又曬干成毛茶。史料載日：“曬青茶乃普洱茶種類。農家采之、炒之、揉之、曬之而成。” 　　毛茶按采制季節分為春茶、二水茶、谷花茶、陽春茶四類。各類毛茶經初加工后，還要進行人工揀剔，把老葉、粗茶、黃片、茶梗、雜物剔除，即為商品毛茶出售。曬青茶的手工加...

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