廣義普洱茶的介紹

  　　有關專家認為，從歷史的角度和市場的角度出發。應當把曬青毛茶及其壓制的緊壓茶列為普洱茶。因為歷史上稱產于思茅、西雙版納的曬青茶和以其壓制成形的緊壓茶被統稱為普洱茶，通過茶馬古道長途的運輸和長期的貯存，使它發生了緩慢的變化。 　　普洱茶發展到現在，從歷史的角度來看，不能夠只把熟茶當普洱茶，生茶還是應該包括進去，因為這是歷史延續下來的.現在的熟普洱茶是1974年在昆明茶廠開始試制成功的，到現在也只有30多年的歷史。而事實上云南普洱茶己有近千年的歷史，...

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探秘普洱地區的民族茶文化

  ...廳之古六大茶山，即江內的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產地。 日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹，萬畝古茶園。這些地方，以曬青毛茶為原料，經傳統加工工藝生產、加工成散茶，蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝，經茶馬古道運往內地、西藏和東南亞諸國。一時，普洱茶名震京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請求，在勝州與云...

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大普洱茶觀的內涵

  ...值和保健功能、卻裝在我們廣大青年的書包里德碳酸飲料。也就是說普洱茶沒有競爭對手，如果一定要有，那就是美國人的可口可樂，或是英國人的立頓紅茶。 　　二、大茶類 　　普洱茶是一個大茶類，只要滿足三個條件：原料是云南大葉種；工藝是曬青工藝；合理存放條件下越陳越香，則就是普洱茶。不管它是生普還是熟普、傳統現代、餅磚膏沱——都是普洱茶。“大葉種、曬青、越陳越香”三點式普洱茶在林林總總的各種茶類中獨樹一帆的、不可替代的三大品質。那些關...

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歷史悠久的老班章圣石

  ...界視為不可多得的“茶王”，成為普洱茶至尊。 　　嗜茶之人都以能得到正宗的老班章普洱茶為幸事，使得老班章茶越加神奇，價格連年翻翻，僅十年以上陳期的老班章普洱茶便幾乎價比黃金。正因如此，7年來老班章茶價上升一百多倍。僅曬青毛茶最高達到1500元/公斤。春茶采收季節，老班章村民人均日進兩千余元，創造了云南古茶山的奇跡。 　　老班章茶名聲大振雖是近幾年才出現的，但這里的古茶歷史卻是十分悠久的。從一些專家考證看，老班章建寨始于1476年，距今500多年，

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（九

  ...科里安排黃又新和鄒家駒負責接待和進行商務洽談。游完西山和大觀樓回來，我們帶郭先生到昆明茶廠抽樣看貨。 　　香港民眾不是從書本，不是從理論概念來認識普洱茶，而是從生活，從長期的茶葉飲用實踐中來認識普洱茶。在他們的概念里，云南曬青茶葉正常發霉同其他有益發酵食品一樣，是一個生活實踐已經肯定的合理過程。他們累年沖泡和喝掉的不知數量為多少的普洱茶水，已經把貶義的“發霉”清洗為褒義的“陳化”或“發酵”�？催^樣品，郭先生說黃...

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