沱茶的歷史演變

  ...。“原產于景谷縣的谷莊沱茶又名姑娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國名茶志》第856頁。 　　“沱茶由景谷縣姑娘茶演變而來，碗狀的沱茶創造于清光緒二十八年。原料為一、二級滇曬青毛茶各占50%。”—《中國茶文化大辭典》第114頁。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創辦制茶作坊，用優質曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽名沱茶

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易武和普洱茶的淵源

  ...易武，至使易武茶收購價近二三年來每年都以百分之二三十的增幅遞增，由此可見，如今易武茶已成為傳統普洱茶的典型代表。 　　2004年4月，勐�？h政府邀請省內外茶業專家學者10余人考察易武、倚邦、曼灑、曼莊、革登等古茶山。易武茶山仍有古茶園7000余畝，面積和產量是其他四大茶山之和的數倍，顯然是傳統普洱茶的生產基地。目前，易武大部分曬青毛茶是以散茶的形式被外來茶商購走，茶農收入和地方財稅損失嚴重，茶產業在恢復中緩慢發展，與名揚海內外的普洱茶之鄉美譽極不相稱。

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普洱茶歷史資料整理

  ...葉。當在普洱茶中品出陳香，蘭香，荷香，樟香，青香，桂圓香等等不同的香氣。體味甜，苦，澀，酸，無味，滑，化，醇，潤等等滋味時，我們更能體會到它的博大精深。 　　普洱茶的青餅和熟餅 　　青餅是指用滇西，滇西南生長的大葉種茶制成的曬青毛茶和緊壓茶（一般稱為生茶），這類茶經過長時間的存放有可能變成自然后發酵茶。熟餅是指曬青毛茶經過人工加溫，加濕等形式后制成散茶和緊壓茶。它的銷售量比重大，傳播最廣。 　　普洱茶的加工生產及品種 　　1、傳統風格的普洱是餅

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曹東生：普洱茶獨占生命七大要素

  　　本人于1969年17歲從上海到云南插隊。到的第一天就喝上了當地農民用普洱曬青毛茶在農家火堂上燒的烤茶。其樸實無華的環境、敦厚實在的烤茶老人，在反復而機械地翻抖著烤茶罐，火塘中的柴火時明時暗地熏照在那張飽經風霜、滿臉皺紋的古銅色臉上，悠悠裊裊的茶煙、妙不可言的茶香、潤滑無極的茶味、怡神舒心的茶境，使我一下拋棄了剛從上海出來，到達數千里之外云南的深山之間剎那的天壤之別和生活習慣眾多的不便、人與原生態環境、心與自然渾然一體，人來自于大自然的原始本能...

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云南茶葉、云南茶樹的歷史

  ...（1981—1983），十年發展（1984—1993），五年鞏固（1994—1998），1990年，茶園面積達240萬備，1998年產量達155萬擔，農業產值7.6億元，工農業總產值13億元，出口20多萬擔，創匯2250萬美元，創造了云南茶史的最大輝煌，茶類由1950年的單一曬青發展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優茶、藝術品茶等多茶類，栽培正走向生態化，良種化，面積居全國之首，產量居全第三，成了產茶大省，茶葉產業成了云南省的支柱產業之一。

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