初探云南茶馬王

  ...南詔時由于地理與人文環境，少數民族粗陋的曬青茶工藝，交通運輸不便等諸多因素影響，蒙舍蠻作為南詔政治中心的王族，他們在獲得團餅茶的知識后，結合對外交流的需求，推動了他們采用初制曬青毛茶，“蒸而團之”制造緊壓茶的歷史。 唐朝時，散茶加姜桂混合烹飲的方式是一種大眾習俗，而團餅茶的品飲則被認為是一種進步與時尚，蒙舍蠻會模仿這些時尚，制造餅茶，但由于茶山山高路遠，加工運輸困難，因而形成了“曬青餅茶”的加工方式，而不是唐朝的蒸青餅茶。 蒙氏的南詔國，在統

本文標簽: 普洱茶 普洱 云南少數民族

清王朝兼議弘揚普洱茶文化

  ...等費。其茶在思茅本地收取鮮茶時，須以三四斤鮮茶方能折成一斤干茶，每年備貢者，五斤重團茶，三斤重團茶，一斤重團茶，四兩重團茶，一兩五錢重團茶；又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知(官名)領銀承辦”。就是普洱貢茶分團茶，散茶和茶膏三種八個花色，由當地官員辦送清官。 接著，同書還介紹了普洱貢茶的采制時節、制造方法：“于二月間采蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣。采而蒸之，揉為團餅。其葉之少放而猶嫩者名芽茶，采于三四月者，名‘小滿

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶文化

解密普洱茶起源

  ...健,由此形成普洱茶越陳越香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。 　　隨著時代的發展和生產條件的變化,現在的普洱茶與過去相比,制作工序上有所改變,產品也有所不同,但其風格和品質依照。 　　歷史上普洱茶,是指以"六大茶山"為主的西雙版納生產的大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規格的緊壓茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。在長期的生產制作和銷售過程中,普洱茶的花色品種不斷更新,形成自己特有的產品系列。

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶馬古道

關于“六大茶山”的傳說

  ...來了先進的制茶技術，自然就生產出讓人難以忘懷的精妙茶品。易武茶山所產的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經久藏后，其湯色褐紅，陳香活現。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現褐紅色，乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看普洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質，古六大茶山貢茶大都產自于易武鄉周圍，一些茶商在制作茶葉時，常常在包裝上注明易武茶，使易武從產茶...

本文標簽: 大茶 六大茶山 六大

勐泐王與飄出的陳香

  ...司興辦的“禪民茶葉合作社”（后改名“新民茶莊”），設灶6盤（到1930年，佛�？h有茶莊11個，1936年發展到22個，其中一半以上是各級地方官員辦的）。他積極動員當地傣族收購布朗山等地的鮮葉，以精湛的傳統工藝，年加工散茶、圓茶、緊茶5000擔左右，銷往緬甸、泰國、西藏、印度等地。因為同民族跨境而居，語言相通，信仰相同，他的經營比別人更有優勢，獲利很大，深受傣族人民的擁戴。他的名聲也在東南亞一帶廣為流傳。 在實施流官政權的時代，他曾任佛海建

本文標簽: 普洱茶 云南普洱茶 云南普洱