略述普洱茶歷史

  ...她的蹤跡：她的符號來自于茶馬古道青石路上深踏的蹄印，來自于歷史古鎮集市中的熙攘；她的素材來自于少數民族世代流傳的茶俗文化；她的文字來自于普洱茶特有的世界語——云南普洱茶藝。 1．普洱茶的由來 云南歷史上的普洱茶，泛指云南大葉種曬青毛茶及以曬青毛茶為原料加工而成的各種規格的緊壓茶。雖然普洱茶的得名始自明清，但大葉種曬青毛茶的生產卻比較明清更為久遠�？梢哉f，云南歷史上最初生產利用的茶葉就是普洱茶。 至于云南普洱茶的由來的傳說，據說是在三國時代，蜀國

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溯源普洱文化

  ... 唐代普洱茶已經成為主要商品； 明代時“士庶所用皆普茶”，少數民族“不可一日無”； 清代普洱茶入貢朝廷，清宮賞識二百年——清宮貢茶制度、國禮普洱茶——堪稱普洱茶文化的第二高峰。從此，普洱茶聲名鵲起，中外馳名，成為華茶名品。 因曬青茶的自然發酵、后熟的時間較漫長，時間和成本也很高，直到上個世紀70年代，人工發酵普洱茶的生產工藝才基本定型。時至今日，駿興公司繼承、發展了云南普洱茶的傳統制作工藝結合現代的科學技術，出品了更加衛生化、標準化、規范化的“駿...

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西雙版納的普洱茶滇紅

  ...（今普洱縣）故稱普洱茶。歷史上，由于云南特殊的地理位置，茶葉運銷很困難，茶葉在運輸途中，茶多酚類在溫、濕條件下不斷氧化，形成了普洱茶特殊的風格。在交通發達的今天，運輸時間已大大縮短，1973年起，云南茶葉進出口公司在昆明茶廠用曬青毛茶，經人工后發酵處理，制成云南普洱茶。 　　名茶鑒賞 　　普洱茶主要產品有普洱散茶、普洱沱茶、普洱緊茶（七子餅茶、磚茶）等。普洱茶以其優異的品質，數次獲省優產品稱號。 　　其品質特點是：芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉

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普洱茶的快速發展

  ...普洱地方產的茶。這個定義通行于明代，到清代，由于雍正十年（公元1732年）前后普洱的農民起義被鎮壓，大軍過后，兵禍無情，普洱當地茶產量幾乎降為零，普洱茶以地名命名的時代也宣告結束。第二個定義指用滇西、滇西南生長的大葉種茶制成的曬青毛茶和緊壓茶（通常被稱為生茶），這類茶經過長時間的存放有可能變成自然后發酵茶。第三個定義是指曬青毛茶經過后發酵加工形成的散茶和緊壓茶（通常稱為熟茶）。它的銷量比重大，傳播最廣。其茶葉采摘之后，殺青，手揉，在陽光下曬干，...

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與普洱茶相關的歷史文化

  ...茅廳之古六大茶山，即江內的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產地。日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹，萬畝古茶園。這些地方，以曬青毛茶為原料，經傳統加工工藝生產、加工成散茶，蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝，經茶馬古道運往內地、西藏和東南亞諸國。一時，普洱茶名震京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請求，在勝州與云...

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