普洱茶的茶藝與茶文化

  ...、冷飲法等。五是以社會階層來分，包括上層、社團、宗教、民間茶藝等。六是以人群來分。七是以民族來分。如蒙古的咸奶茶、藏族的酥油茶、白族的三道茶、基諾族涼拌茶等。八是按民俗來分，如客家擂茶、惠安女俗茶等。九是以地域來分，如西湖龍井茶、修水禮賓茶等。十是以時期來分，古代、當代茶藝等。茶藝的突出特點：一是哲理為先。講究的是道法自然，崇尚簡凈。道法自然是與自然相一致，相契合，物我兩忘，發自心靈。崇尚簡凈是以簡為德，心靜如水，怡然自得，返璞歸真。二是審...

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普洱茶鄉思茅說茶事

  ...要求普洱府從今往后每年要進貢這種醇香無比的普洱茶。 　　后來，濮莊主就和普洱府的茶師，根據這次變質的茶葉研究出了普洱茶的加工工藝，并代代相傳下去，不斷發揚光大。從此，普洱茶歲歲入貢清廷，歷經兩百年而不衰，皇宮中的“夏喝龍井，冬飲普洱”也成了一種時尚。 　　這或許只是一種傳說，但普洱茶成為貢茶卻是不爭的事實，普洱茶不但進京，而且通過茶馬古道傳到了世界各地。漫漫古道，悠悠駝鈴，茶馬古道從思茅蜿蜒延伸到了東南西北，把普洱茶帶到千家萬戶，把...

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普洱茶在清朝的發展

  ...成為大臣眼中的好茶。那么普洱茶在清朝的發展到底是如何的呢? 　　清朝廷喜愛普洱茶，就像末代皇帝溥儀對作家老舍所言：“普洱茶是皇室成員的寵物，擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標志”，還說，皇室成員的飲茶習慣一般是“夏喝龍井，冬喝普洱”。在進貢京師的普洱茶中，極品名叫“金瓜貢茶”�！镀斩�茶》一書中記載：“金瓜貢茶乃是采用西雙版納倚邦茶山之茶所制。”在杭州中國農業科學院茶葉研究所還有實物，已被視為“國寶”

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普洱茶國標蝶變

  ...茶也有可能制作工藝和產品質量比較粗糙，國標顯然對此類情況難以規范。 “普洱茶更多是一種制作工藝的劃分，而不是存在著普洱茶這樣的樹種。”一些專家提出疑問，“如果一定要進行原產地保護，是不是名氣更大的鐵觀音、綠茶龍井等等也要申請呢?”在部分業內人士看來，此次國標的內容有些過于狹隘。 能否重振普洱茶? 現在，普洱茶產業正面臨著諸多的問題，國標的出臺可能在一定程度上會對產業有所促進，但其依地理范圍核定名稱使用權，也有可能會大大限制產

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普洱茶的歷史與本身

  夏日,雷陣雨的午后。 走進茶莊,各種精美的茶器在茶水的清潤中,安靜地呼吸。荷葉茶的清香,龍井的淡雅,鐵觀音的奶香從各個角落沁入心扉。而最受歡迎的還是普洱茶,古樸簡約的棉紙包裝,橙紅亮麗的色調,醇厚爽滑的味道,使人在這樣的午后身心愉悅。 千年普洱據說,早在武王伐紂時期,云南種茶先民濮人已經獻茶給周武王,只是還沒有“普洱茶”這一名稱。 三國時期,隨諸葛亮南征的北土士兵,行走在遠古的西雙版納密林中,山中煙瘴迷漫,野獸毒蟲,瘟疫疾病隨時都能置人于死地。一日,...

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