普洱茶為什么會流行？

  喝茶是中國人的國粹，它歷來講究一個新字，以新為貴。倘若隔了年了，即使上品的龍井也暴跌了。但近幾年來出了個普洱茶，把國人的喝茶觀顛覆了，而且以越陳越好；而且價錢扶搖直上。據說最高的曾賣過26000元一斤，幾乎趕上了黃金。 因為美其名曰：“能喝的古董”。 不管普洱茶的流行是否是因為港臺人的炒作，或者得益于馬幫題材的電影電視，但普洱茶的另類是無可置疑的。從某種意義上說它確實是越陳越好。普洱茶早期作為以物換物，與洋人進行交換，散茶類是不易包裝或運輸，就像...

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普洱茶的文化支撐

  ...形已成，制作已經"蒸而成團"，結束了"無采造法"的時代。并且成為一種上至這官貴人，下至平民百姓的日常飲品。至清代，則是"普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。"(阮�！镀斩�茶記》)普洱茶以貢茶的身份一舉成為清宮中統治階級的寵兒，"夏喝龍井，冬飲普洱"成為了清宮內上行下效的飲茶風尚。雍正初年，普洱府的設立，對普洱貢茶的制作和管理起到了重要的作用。乾隆皇帝對普洱茶的推廣功勞尤大。他曾作詩云："唯有普洱號剛堅，清標未足夸雀舌。"由于普洱茶形制獨特，在京城數量稀

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初喝普洱茶：不能僅停留在感覺

  ...浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開水中浮沉悠游，看著就已經滿眼舒服。湊嘴喝上一口，有一點草本的微澀，更多的卻是一種只屬于今年春天的芬芳，新鮮得可以讓你聽到山岙白云間燕雀的鳴叫。 我的家鄉出產上品的龍井，馬蘭的家鄉出產更好的猴魁，因此我們深知綠茶的魔力。后來喝到烏龍茶里的“鐵觀音”和巖茶“大紅袍”，就覺得綠茶雖好，卻顯得過于輕盈，剛咂出味來便淡然遠去，很快連影兒也找不到了。烏龍茶就深厚得多，雖然沒有綠茶的鮮活清芬，卻...

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