普洱茶印象

  ...種茶。由于大葉種茶苦澀味較重，耐泡，為藏族同胞喜愛，滇茶銷往西藏的數量逐年增長，1940年達4萬余包。 　　普洱茶相當數量是銷往南亞和東南亞。古絲綢之路上運茶的馬幫，也絡繹不絕。清初以來普洱茶大量行銷國內外，與蒙頂、武夷、六安、龍井并美。最盛時有5萬多騾馬，來往于普洱、思茅，將茶運往緬甸、泰國、越南、印度等國。 　　20世紀50年代以后，普洱茶的種植水平和生產工藝有了快速的發展，但銷售市場主要在國內。1993年4月，首屆中國普洱茶葉節和中國普洱茶國際學術研

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讓人癡迷的云南普洱茶

  ...，云南人已經獻茶給周武王。到了唐朝，普洱茶開始了大規模的種植生產，稱為“普茶”；宋明時期，是中原逐漸認識普洱茶的時期，并且在國家社會經濟貿易中開始扮演重要的角色。到了清朝，普洱茶到達第一個鼎盛時期，末代皇帝溥儀說皇宮里夏喝龍井，冬飲普洱，當時的普洱茶好茶價格是銀子（或金子）的兩倍！ 普洱茶和其他的茶葉不同，是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價越高”。 普洱茶： 散茶我定的是最高級的金...

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普洱茶與清朝廷的歷史淵源

  清朝廷喜愛普洱茶，就像末代皇帝溥儀對作家老舍所言："普洱茶是皇室成員的寵物，擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標志"，還說：皇室成員的飲茶習慣一般是夏喝龍井，冬喝普洱。在進貢京師的茶葉資訊普洱茶中，極品名叫"金瓜... 普洱茶作為茶中珍品，上貢朝廷，還曾作為禮品饋贈他國。清朝廷由于特別喜愛普洱茶，規定每年需上繳貢茶6萬6千斤。在普洱府治所在地寧洱鎮，官府專門設有茶廠、茶局，統管茶葉的精工制作和上貢朝廷。普洱茶上貢朝廷，是由地方官吏負責組織的。在進貢清宮茶葉...

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谷雨茶話

  ...關部門統計，我國茶葉多達6000多個品種，能夠呼出其名的也在千種之上。若按制作方式分類，則有不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶。若按商品分類，則有紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶。在此簡述幾個主要品種，以饗諸位：產于浙江杭州的西湖龍井，產于江蘇吳縣的洞庭山碧螺峰，產于河南車云山的信陽毛尖，產于湖南岳陽的君山銀針，產于云南西雙版納的普洱茶，產于安徽齊云山的六安瓜片，產于安徽歙縣的黃山毛峰，產于安徽祁門的祁門紅茶，產于貴州都勻的都勻毛尖，產于福建安溪的...

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從茶的歷史看現今普洱茶的價值

  ...舊茶能否飲用也成問題，總而言茶種和儲存環境是重要的因素。通常放舊來飲用的茶種，多半是一些粗茶，如普洱，六堡，六安等，這些粗茶制作也不嚴緊，不外是黑茶或大黃茶制法，茶青也泰半是大葉五級以後的粗茶，至於近年有等奸商，教人飲用舊龍井，實是瘋言誑語，近年臺灣也有舊烏龍茶出現，但筆者於九零年前到臺從未見有茶莊售買舊茶，近今到臺己見甚么民國六十年、七十年等等的舊茶，看官們只要仔細分析，該可看出端倪。 一九九七年筆者和友人及學生們，到云南的西相雙版納，下

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