普洱茶的古老傳說|普洱茶典故

  ...濮少莊主，少莊主自是喜從天降，他們重謝了小二，要回了那餅撬了一個角的普洱茶，趕回了普洱府�！　″Ю锨f主一家領受了皇上的賞賜，普洱府也是闔府同慶，猶如過節一般熱鬧了三天。后來，濮莊主伙同普洱府的茶師根據這餅茶研究出了普洱茶的加工工藝，其他普洱茶莊也紛紛效仿，普洱茶的制茶工藝在普洱府各茶莊的茶人中代代相傳，并不斷發揚光大。從此，普洱茶歲歲入貢清廷，歷經兩百年而不衰，皇宮中“夏喝龍井，冬飲普洱”也成為了一種時尚和傳統�！　�幾百年來，越來越多的人們...

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普洱茶的知識和社會文化

  ...屆中國普洱茶葉節，促進了中外茶文化交流，促進了普洱茶鄉經濟社會發展而影響深遠。 　　茶葉是當今世界三大飲料之一，被譽為“靈魂的飲料”。而在思普區地域種植生產的云南大葉種普洱茶，因地理緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態環境、加工工藝等特殊因素，使其內含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等含量豐富，具有解渴、提神、明目、利尿、健齒、醒酒、去油膩、助消化、降血脂、減肥、抗癌、保健等功效，有一種真、善、美的特質，是人們不可缺少的優良飲料，在...

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普洱茶氣息自然

  ...　　“濕倉普洱茶”條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠，從茶品中會發出一股霉味，茶湯是暗粟色，葉底顏色是暗粟色或已是黑色。“干倉普洱茶”條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現了茶葉的活力感和自然，茶湯呈粟紅色或略轉深粟色，葉底顏色是粟黃色至深粟色。所以，普洱茶獨特的自然陳化過程和品質特性，取決于云南大葉種原料固有的成分，特殊的加工工藝和科學的貯藏方法，以及貯藏環境和貯藏時間的影響，只有在這些基本條件之下，才能形成普洱茶氣息自然。

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現在的普洱茶是什么概念?

  是云南特有的地理標志產品，以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料按特定的加工工藝生產，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類型。這是06年7月1日發布，06年10月1日實施的云南省地方標準的定義。 普洱茶國家標準出臺于2008年，并將于2008年12月1日正式實施。 　　該國家標準給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。國家質檢總局規定，普洱茶地理標志產...

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普洱茶的國家標準定義-普洱茶的國家標準定義

  ...散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特節香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。” 這個定義包括了以下四個方面的內空： 一、普洱茶的產地是云南省一定區域； 二、普洱茶采用的加工原料是云南大葉種曬青毛茶； 三、普洱茶的加工工藝是獨特的后發酵工藝，包括了自己然后發酵工藝和人工渥堆后發酵工藝兩種。 四、普洱茶的理化指標必須符合《普洱茶云南省地方標準》，即：外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅， 2008年12月1日，

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