普洱茶分類

  ...木： 主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種 3.洱茶依制法分 生茶： 采摘后以自然方式發酵，茶性較刺激，宜放多年后茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種制法. 熟茶： 1973年后則以科學加上人為發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。 4.依外型分類介紹 普洱茶依照它不同的外形，還可以細分成以下幾種。 (一)餅茶＝扁平圓盤狀，有點向派或披薩那樣。 (二)沱茶＝形狀跟飯碗一般大小。 普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。 (三)磚茶＝大小約是磚塊...

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普洱茶:中國式奢侈 (1)

  ...在他們看來，普洱茶不僅是一種簡簡單單的飲品，而成為了一種生活方式，一種文化象征。 　　 　　城市新貴的奢侈 　　從市場反饋的消息表明，一斤普洱茶一萬多元，這還不是最貴的，價格更高一點的，每斤需要十幾萬元。在普通人眼中，想象杯中茶水的價值或許可以轉換為同等體量的鈔票，不見得是件輕松愉快的事。 但實際上，不是每斤普洱茶都需要十幾萬元，能夠達到十幾萬元價格的是市場上稀缺的“30年陳”茶。同樣，實際上，普通人也不是不可以愉悅地消費這些昂貴的茶品，因為它們

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品茶,品普洱,享受生活

  ...細細吸入茶的香氣。要判斷是否一杯好茶，由此可見端倪。 　　第三道：觀其色，品其味。都說從第三道茶開始才是真正的好茶，這時便要觀其色，品其味了。上好的普洱茶，湯色褐紅澄澈，入口醇滑無雜質。這杯1988年的生茶，由生茶的淡黃色發酵成如今的酒紅色，茶味回甘，茶香四溢。 　　第四道：細品。舌頭微微頂起，讓茶水從舌的兩邊流入，牙齒和舌頭一起與茶做全方位的接觸，讓舌尖體會茶的香氣。 普洱是一個有生命的茶品,我們需要好好品品,它的溫暖和甘香讓我體驗到了生活的點滴.

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西藏茶史小傳

  ...，清飲為清茶，調飲包括酥油茶、奶茶、面茶、油茶和甜茶。甜茶出現和流行較晚，其它各類的具體出現時間尚未得到考證。 　　酥油茶與藏族同胞日常生活聯系最為緊密，其原料為茶（將緊壓茶搗碎）、酥油和鹽。制作時，先將茶加水熬成濃汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，與酥油和食鹽相混合，用專門的攪拌工具“甲洛”進行攪拌，直到混合均勻為止，然后進行加熱與保溫即可。 　　清茶在傳統社會中與酥油茶一樣普遍，主要流行于社會下層，因為酥油茶需要進一步加工和輔料，對社會

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臨滄茶香

  ...采茶舞”相得益彰�！� 　　臨滄傣家的茶館柔情萬種，傣家人住在竹樓里，還吃著竹筒飯,喝著竹筒茶，茶館自然與竹子是離不開的，臨滄傣家茶館，用竹裝飾出一方柔情萬種的天地，竹椅、竹凳、竹桌、竹籬笆、竹墻壁，無不顯示出濃濃的文化氛圍，連每一根欄桿也用整根的竹子套著，用竹茶壺盛茶水，一滴水也不會漏，發紅閃亮的竹椅總令人遙想到古老的年月、幽深的大宅子以及釵環叮當的女人�！芭疵紫悴琛笔谴黾胰擞�賓待客的禮品，孔雀舞則是最好的作料，那種境界，也許只有臨滄才獨有。

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