普洱茶與西藏的關系|普洱茶文化

  ...版納各族人民與內地各族人民密切聯系的經濟媒介。特別值得一提的是，普洱茶在與西藏人民的政治經濟聯系中所起的重大作用�？挡氐貐^自古以畜牧為主，以牛乳制酥油為主要食品之一。 《新唐書·吐蕃傳》所說藏族飲用“羹酪”，就是酥油茶。用茶水熬酥油作為食品.因為茶葉有助消健胃，去脂解膩、散熱解渴的作用，所以茶為藏胞不可缺少的飲料。 《明史·朵甘傳》說，“其地皆肉食，倚茶為命”。歷代由內地供藏胞茶葉，而藏族向內地輸送馬匹，即所謂“摘山之產，易廄之良”。普洱茶

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于稀薄曙色中淡憶普洱

  ...老人家拉不拉肚子，但據說喝了普洱茶之后，老人家容光煥發了。與普洱茶的第一次親密接觸，也算是得于一個偶然機會，是我在應聘市茶協臨時工的招聘會上，那是第一次喝普洱茶，便有點喜歡上那種茶陳香的感覺。 喝普洱茶的時候，要把第一次的茶水倒掉，說這是洗茶，因為普洱茶是陳茶，要用水洗去它的灰塵。第二次的茶水是最好的不濃也不淡，第三次就次之了，四五次就沒有多大味了。第一次喝這種茶的人大多對于這種茶的味道都不是很習慣，慢慢的時間喝長了，也就會戀上這種茶與眾不...

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茶七酒八感悟之分寸

  　　在我國習俗中,把茶水或酒斟入杯盅以多少為宜,是有講究的。所謂“茶七酒八”是指主人給客人倒茶斟酒時，茶杯、酒杯滿到什么程度而說的。 　　主若以茶待客，則以倒七分為敬，不宜過滿。以便客人端茶杯飲用時，不至于因茶水外溢而失禮。而且還有一定的科學道理：茶杯倒七分茶水，茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的清沁芳香就不容易失散。在飲茶前，就能聞到濃郁的茶香，茶水也不至于燙著客人的嘴唇。 　　若以酒敬客，斟酒以斟到八分程度為好，不能斟滿了。這與以...

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中華民族人民飲茶習俗

  ...的，而是求其醫療保健功能的藥茶飲。 　　苗族蟲茶:一般茶葉都是采摘鮮葉經過烘炒加工制成,而苗族的蟲茶卻不一樣,它是先用茶葉喂養大米中常見的米蛀蟲,米蟲吃了茶葉后排出一粒粒黑色小蟲屎,這就是蟲茶。飲用時先倒一杯沸水,投入數十粒蟲茶,茶水漸呈棕紅色,香味濃郁,類似茶葉。蟲茶是一種速溶性保健飲料,營養價值高于普通茶葉,具有清熱解毒、健脾胃助消化功效,是我國傳統出口的特產茶。 　　傣族烤茶:云南西雙版納傣族素以烤茶待客。調制烤茶時,把陶瓦罐放在火上烤燙,隨即把曬干

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祖國神州大地的茶葉歷史

  ...打開了中國茶葉銷往兩方的大門。 　　我國關于茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。唐宋以后，不少地方都開設了以賣茶水為業的茶館。到了清朝，民間曲藝進入茶館，使茶館成為文化娛樂和休息的場所。 　　相傳我國最大的茶館是四川當年的“華華茶廳”，內有三廳四院。成都茶館設有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。 　　我國人民歷來就有&ldq...

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